Mivel mindig zsonglőrködöm a munka és a magánélet között, imádom az egyszerű és finom recepteket. Ez a lassú főzőben elkészíthető, 5 hozzávalós fokhagymás vajas garnélarák igazi életmentő a zsúfolt hétköznapokon. A tenger gyümölcsei iránti szeretetemből és a gyors, egyszerű ételek iránti igényemből inspirálódtam, amelyek olyan ízűek, mintha órákig tartott volna elkészíteni őket. Tökéletes, ha stressz nélkül szeretnél lenyűgözni valakit!
Ez a fokhagymás vajas garnélarák remekül illik egy puha fehér rizshez vagy egy könnyű quinoa salátához. Egy kényeztetőbb étkezéshez tálald krémes tésztaágyon. Egy ropogós zöldsaláta citromos vinaigrette-tel is tökéletesen kiegészíti a garnélarák gazdag ízeit.
Hozzávalók
1 font nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
1/2 csésze sótlan vaj, olvasztott
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál citromlé
Só és bors ízlés szerint
Elkészítési útmutató
a következő oldalon
Tedd a garnélákat a lassú főzőbe.
Egy kis tálban keverd össze az olvasztott vajat, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, a sót és a borsot.
Öntsd a vajas keveréket a garnélákra, ügyelve arra, hogy jól bevonja őket.
Fedő alatt, alacsony lángon főzd 1-2 órán át, vagy amíg a garnélák rózsaszínűek és átlátszatlanok nem lesznek.
Azonnal tálald választható köretekkel.
Variációk és tippek
: Egy csipetnyi pirospaprika-pelyhekért adj a vajas keverékhez. Ha szereted a fűszernövényeket, tálalás előtt szórj rájuk egy kis apróra vágott petrezselymet vagy koriandert. A citromlé helyett lime-ot is használhatsz citrusos ízvilágért. Erősebb ízért próbálj meg egy kevés fehérbort adni a lassú főzőbe.
ADVERTISEMENT
