A francia hagymaleves egy kellemes csavar a klasszikus francia hagymalevesen, amely a hagyma gazdag, karamellizált ízeit egy kellemes rakott formában ragadja meg. Ez az étel tökéletes azok számára, akik szeretik a hagyma mély, ízletes ízét, ragacsos sajttal és egy csipetnyi ropogóssággal párosítva. A francia konyhából származó hagyma alapú ételeket egyszerűségükről és ízeik mélységéről ünnepelték. Ez a 4 hozzávalós változat bizonyítja, hogy néhány minőségi hozzávaló hogyan hozhat létre valami igazán különlegeset. Kiváló választás egy meghitt családi vacsorához vagy egy közös étkezéshez.
Ez a francia hagymás rakottas remekül illik egy friss zöldsalátához, egy könnyű vinaigrette-tel ízesítve, hogy kiegyensúlyozza az étel gazdagságát. Tálalhatod ropogós bagettel vagy néhány sült zöldséggel is, hogy kerek legyen az étel. Kiadósabb opcióért párosítsd egy egyszerű sült csirkével vagy grillezett steakkel.
Hirdetés
4 hozzávalós francia hagymakrém
Adagok: 4
Hozzávalók
folytatás a következő oldalon4 nagy fej vöröshagyma, vékonyra szeletelve
2 csésze reszelt Gruyère sajt
1 csésze marhahúsleves
1 csésze zsemlemorzsa
Útvonalterv
folytatás a következő oldalonMelegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon főzzük a szeletelt hagymát, amíg megpuhulnak és karamellizálódnak, körülbelül 20-25 percig. Időnként keverjük meg, hogy ne égjenek meg.
A karamellizált hagymát tedd át egy tepsibe, és egyenletesen terítsd el benne.
Öntsük a marhahúslevest a hagymára, ügyelve arra, hogy jól bevonja.
A reszelt Gruyère sajtot egyenletesen megszórjuk a hagymán.
Szórjuk meg zsemlemorzsával, és kenjük szét vele a sajtos réteget.
Előmelegített sütőben süsd 20-25 percig, vagy amíg a sajt buborékos nem lesz, a zsemlemorzsa pedig aranybarna.
Tálalás előtt hagyjuk kissé hűlni.
Variációk és tippek
Vegetáriánus változathoz a marhahúslevest helyettesítsük zöldséglevessel. Földes ízért adhatunk hozzá egy réteg főtt gombát is. Ha Gruyère sajt nem áll rendelkezésre, svájci sajt vagy mozzarella is használható. Egy kis csípősségért tegyünk egy csipet pirospaprika-pelyhet a hagymára, amíg karamellizálódnak. Az étel állagának fokozása érdekében keverjünk néhány apróra vágott diót, például diót vagy pekándiót a zsemlemorzsába, mielőtt a sütemény tetejére tennénk.
ADVERTISEMENT
