Töltött kaliforniai paprikahozzávalói:– 4 nagy kaliforniai paprika (tetszőleges színű)
– 450 g darált hús (marha, pulyka vagy csirke)– 2,5 dl főtt rizs– 1 konzerv kockára vágott paradicsom– 1 kis fej vöröshagyma, kockázva– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva– 1 teáskanál szárított oregánó– 1 teáskanál paprika– Só és bors ízlés szerint– 2,5 dl reszelt sajt– Friss petrezselyem (díszítéshez)
Utasítás:Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
2. Készítsd elő a paprikákat: vágd le a tetejüket, távolítsd el a magokat és a hártyákat.
3. Süsd meg a tölteléket egy serpenyőben: párold meg a hagymát és a fokhagymát, add hozzá a darált húst , és keverd hozzá a főtt rizst , a kockára vágott paradicsomot , az oregánót, a paprikát, a sót és a borsot. 4. Töltsd meg a paprikákat a töltelékkel, és szórd meg sajttal. 5. Süsd letakarva 25 percig, majd letakarva 10-15 percig, vagy amíg a paprika megpuhul, és a sajt buborékos nem lesz.
ADVERTISEMENT
