1 tojás
½ csésze reszelt cheddar vagy mozzarella sajt (elhagyható)
1 teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
2 evőkanál liszt vagy zsemlemorzsa (a kötéshez)
Olaj a sütéshez vagy sütőspray (ha sütsz)
A töltelékekhez (válaszd ki a kedvencedet):
Főtt, morzsolt szalonna
Rántotta
Pirított spenót és gomba
Guacamole vagy salsa
Grillezett csirke vagy
garnélarák Tejföl és snidling
Tükörtojás + csípős szósz
🔪 Lépésről lépésre útmutató
Folytatás a következő oldalon
Töltött krumplipüré-fészkek – Kívül ropogós, belül krémes!
Töltött krumplipüré-fészkek – Kívül ropogós, belül krémes!
1. lépés: A krumpli előkészítése
Hámozd meg és főzd megpuhára a krumplit (kb. 15–20 percig). Szűrd le, és még melegen jól törd össze.
2. lépés: Kötőanyagok hozzáadása
A krumplipüréhez adjunk hozzá egy tojást, sót, borsot, sajtot (ha használunk), és lisztet vagy zsemlemorzsát. Keverjük össze – a keveréknek össze kell állnia, amikor megnyomjuk.
3. lépés: Fészkek formázása
Egy sütőpapírral bélelt vagy kiolajozott muffinforma vagy kis, oldalra nyomkodjuk a burgonyás keveréket, hogy fészekformát kapjunk, középen egy mélyedéssel.
4. lépés: Süssük vagy pirítsuk
kisütve Sült fészkek esetén: Süssük 200°C-on 20-25 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Rántott fészkek esetén: Serpenyőben olajban süssük mindkét oldalukat aranybarnára.
5. lépés: Töltés és tálalás
Töltsd meg a fészket a választott feltétekkel, és azonnal tálald.
💡 Profi tippek a tökéletes krumplifészkekhez
Használj Russet burgonyát: Kevesebb nedvességet és több keményítőt tartalmaz – tökéletes a formatartáshoz.
Ne hagyd ki a tojást: Kötőanyagként működik, így a fészkek nem esnek szét.
Ízesítsd sajttal: Egy kis sajttal gazdagíthatod a burgonyát, és segít a kötésében is.
Előkészítés: Készítsd el a fészkeket egy nappal korábban, és melegítsd át őket a sütőben, hogy ropogósak maradjanak.
Dupla réteg: Nyomj egy második réteg krumplit a tetejére a töltött héjakért, amelyeket mini pitékként lehet szeletelni.
🍴 Kreatív töltelékötletek
Változtasd meg, és tedd ezeket a krumplifészkeket bármilyen étkezéshez vagy diétához:
Klasszikus, rakott ételek:
Bacondarabkák
Cheddar sajt
Tejföl
Aprított újhagyma
Egészséges opció:
Párolt kelkáposzta vagy spenót
Cseresznyeparadicsom
Feta sajt
Citromos tahini öntet
Villásreggeli ihlette:
Tükörtojás
Avokádószeletek
Sriracha majonéz
Füstölt lazac
Húsimádók:
Darált marha- vagy pulykahús
BBQ szósz
Jalapeno
Pepper jack sajt
❓ Gyakran Ismételt Kérdések
Használhatok instant krumplipürét?
Igen! Csak készítsd el a szokásosnál kicsit sűrűbbre, és keverd össze tojással és liszttel a textúra érdekében.
Hogyan tároljam a megmaradt fészkeket?
A kihűlt fészkeket légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3 napig. A legjobb ropogósság érdekében melegítse újra sütőben.
Fagyaszthatóak?
Igen! A nyers fészkeket fagyaszd le egy tálcán, majd tedd át egy zacskóba. Süsd közvetlenül fagyasztott állapotban, 5-7 percig a sütési időt növelve.
Elkészíthetem őket gluténmentesen?
Használj gluténmentes lisztet vagy zsemlemorzsát, hogy a recept gluténmentes is maradjon.
✅ Záró gondolatok
Ezek a töltött krumplipüré-fészkek a tökéletes, tömegeket is megörvendeztető, kényelmes fogás. Ropogós széleikkel, krémes alapjukkal és végtelen tölteléklehetőségeikkel tökéletesek a nap bármely szakában – reggelitől vacsoráig és minden máshoz, ami a kettő között van.
Akár barátaidnak főzöl, akár egy bulira készülsz, vagy csak valami különlegessel kényezteted magad, ez a recept megérdemli a helyét a rendszeres kínálatodban.
Szóval hajrá, fogd a krumplidat, légy kreatív a töltelékekkel, és élvezd az egyik legkielégítőbb falatot, amit valaha készítettél – házilag és szívmelengetően.
👇 További egyszerű, otthonos ételekre vágysz?
Csatlakozz több ezer olvasónkhoz, akik hetente kapnak receptfrissítéseket, főzési tippeket és exkluzív ajándékokat közvetlenül a postaládájukba. Ne maradj le – iratkozz fel még ma!
Segítséget kérnél a következőkben:
Keresőmotorokhoz való címke és meta leírás?
Pinterestre optimalizált verzió felsorolásjelekkel és kulcsszavakkal?
Nyomtatható receptkártya-formátum?
Javaslatok, hogy hová helyezzem az AdSense hirdetéseket a maximális bevétel érdekében?
Írjátok meg, és a következő szintre emelem!
ADVERTISEMENT
