Hozzávalók:
4 csésze vékonyra szeletelt burgonya
3 evőkanál vaj
1 1/2 csésze tej
3 evőkanál univerzális liszt
1 csésze reszelt erős cheddar sajt
1⁄2 csésze reszelt sajt (cheddar vagy Gruyère) a tetejére
Só ízlés szerint
Opcionális: 1/2 csésze szeletelt újhagyma, egy csipet cayenne bors
Elkészítés:Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és vajazz ki egy sütőtálat.
Olvaszd fel a vajat egy lábasban közepes lángon. Keverd hozzá a lisztet, és pirítsd 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Levéve a tűzről, keverjük hozzá az erős cheddar sajtot, a sót és az opcionális cayenne borsot, amíg sima nem lesz.
A felszeletelt burgonya felét rendezd el a tepsiben. Öntsd rá a sajtmártás felét.
Rétegezd rá a maradék burgonyát, és öntsd le a maradék szósszal.
A tetejét szórd meg extra reszelt sajttal.
Fedjük le alufóliával, és süssük 45 percig, majd vegyük le a tetejét, és süssük további 15-20 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Tálaljuk melegen, ízlés szerint újhagymával díszítve. Minden egyes falat kagylós burgonya a családi összejövetelek kényelmére és örömére emlékeztet majd.
Élvezd ezt a krémes, sajtos remekművet, és hagyd, hogy visszarepítsen a nagymama házában töltött szép időkbe.
Élvez
ADVERTISEMENT
