Kóstolja meg az ételt, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést. Ebben a szakaszban adhat hozzá még sót vagy curryport. Csípősebb változathoz fontolja meg egy csipet cayenne bors vagy egy kis frissen aprított chili hozzáadását.
Tálalási javaslatok:
A currys káposztát melegen tálaljuk, akár főételként, akár köretként. Remekül illik párolt rizzsel, naan kenyérrel vagy főtt burgonyával. Az étel önmagában is fogyasztható könnyebb étkezésként.
Díszítési lehetőségek:
Az extra íz és tálalás érdekében érdemes friss fűszernövényekkel, például korianderrel vagy petrezselyemmel díszíteni az ételt. Egy kis citromlé is friss, pikáns ízt adhat.
Maradékok tárolása:
A maradékok légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben akár három napig is tárolhatók. Tálalás előtt melegítse újra serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben. Az ízek gyakran egy nap után elmélyülnek és tovább fejlődnek, így a maradékok még finomabbak.
Tápérték információk (hozzávetőlegesen adagonként)
Kalória: 150
Fehérje: 3g
Zsír: 8g
Szénhidrát: 18g
Rost: 5g
Cukor: 6g
Változatok és további hozzávalók
Zöldségvariációk:
Nyugodtan adj hozzá más zöldségeket is, például paprikát, cukkinit vagy zöldbabot. A káposzta mellett friss zöldségeket is adhatsz hozzá, míg a fagyasztott zöldségeket később, a főzési folyamat során érdemes hozzáadni.
Fehérjekiegészítések:
Lazább ételhez adj hozzá fehérjeforrást, például tofut, csicseriborsót vagy lencsét. Ezeket külön is megfőzheted, és a végén keverheted hozzá.
Fűszerkorrekció:
ADVERTISEMENT
