Kékúszójú tonhal: Veszélyeztetett kincs A
kékúszójú tonhal népszerűségének – különösen a sushiban – áldozata lett, és túlhalászták és kritikusan veszélyeztetett faj. Ideje alternatívákat találni, például fenntartható halászatból származó fehér tonhalat.
Tilápia: Óvakodj a felhajtástól! A
megfizethető és kényelmes alternatívaként reklámozott tilápiának van egy sötét oldala is. Gyakran túlzsúfolt körülmények között, mesterséges takarmánnyal tenyésztik, így tápértéke romlik. Különösen alacsony az omega-3-tartalma, és egészségtelen az omega-6 és omega-3 aránya, ami rendszeres fogyasztása gyulladásokhoz vezethet.
Európai angolna: Duplán baj
Ez a hal súlyosan veszélyeztetett, és olyan tartós szennyező anyagokkal szennyezett, mint a PCB-k és a nehézfémek. Ezek a toxinok felhalmozódnak a húsában, így fogyasztásra nem alkalmas.
Királymakréla: Magas higanyszintre vonatkozó riasztás A
királymakréla ritkábban fordul elő, mint az atlanti makréla, de veszélyes mennyiségű higanyt tartalmaz – egy nehézfémet, amely káros az idegrendszeri fejlődésre, különösen a terhes nők és a gyermekek esetében.
Tenyésztett lazac: A kockázatok mérlegelése
Míg a lazacot tápértékéért dicsérik, a tenyésztett fajták aggályokkal járnak. A halgazdaságok túlzsúfoltsága betegségeket okoz, ami gyakran a kezelések túlzott alkalmazásához vezet. Válasszon inkább vadon fogott lazacot vagy tanúsított fenntartható gazdaságokból származó halat.
Kardhal: Egy méreganyagokkal teli ragadozó
Csúcsragadozóként a kardhal nagy mennyiségű higanyt halmoz fel. Rendszeres fogyasztása egészségügyi kockázatot jelent, különösen a veszélyeztetett csoportok, például a terhes nők és a kisgyermekek számára.
Rája: Egy sérülékeny faj
Számos rájafaj állománya meredeken csökken a túlhalászás miatt. Lassú szaporodásuk különösen sebezhetővé teszi őket. Jobb, ha jobban kezelt állományokból származó halakat választunk.
ADVERTISEMENT
