A családom „Lazacboldogságnak” hívja, mert minden falat elolvad a szádban – esküszöm, hogy csak ezen a héten már háromszor elkészítettem.

2 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál sótlan vaj
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
1 evőkanál friss kapor, apróra vágva
1 evőkanál friss kakukkfű, apróra vágva
Só és bors ízlés szerint
Citromgerezdek tálaláshoz
Útvonalterv
Olvasson tovább a következő oldalonMelegítsd elő a sütőt 190°C-ra.

Egy nagy, sütőben is használható serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat.
A lazacfiléket mindkét oldalukon sóval és borssal ízesítjük.
A lazacfiléket bőrrel lefelé a serpenyőbe helyezzük, és 3-4 percig süssük, amíg a bőrük ropogós nem lesz.
Fordítsd meg a lazacfiléket, majd add hozzá a vajat és az apróra vágott fokhagymát a serpenyőhöz.
Kanalazzuk a megolvasztott vajat és a fokhagymát a lazacra, miközben további 2-3 percig fő.
Szórjuk meg a friss fűszernövényeket a lazac tetején, és tegyük a serpenyőt az előmelegített sütőbe.