A svéd barátom mutatta meg ezt a receptet, és azóta ez a kedvenc golyóskészítési módunk.

A krémes svéd húsgombócokat hagyományosan krumplipürével vagy tojásos tésztával tálalják, amelyek gyönyörűen kiegészítik a gazdag, krémes szószt. Az étel kiegyensúlyozására érdemes egy csipetnyi édességért áfonyalekvárt, egy kis frissességért pedig ropogós zöldsalátát vagy párolt zöldbabot adni hozzá. Modernebb csavarral vajas rizságyon vagy akár egy adag sült zöldséggel is tálalhatók egy megnyugtató, egészséges étkezéshez.
Lassú tűzhelyen készült krémes svéd húsgombócok
Adagok: 6
Hozzávalók
– 1 nagy fej vöröshagyma, finomra aprítva– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 evőkanál olívaolaj
– 900 g darált marhahús (vagy darált marha- és sertéshús keveréke)
– 2 nagy tojás
– 180 ml zsemlemorzsa
– 180 ml tej– 1/2 teáskanál fekete bors
– 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
– 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
– 3 evőkanál finomliszt

– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 evőkanál olívaolaj
– 900 g darált marhahús (vagy darált marha- és sertéshús keveréke)
– 2 nagy tojás
– 180 ml zsemlemorzsa
– 180 ml tej– 1/2 teáskanál fekete bors
– 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
– 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió

←Előző Következő→

Leave a Comment Cancel reply