Egyszer elvittem ezt egy közös ebédre, és mindenki kapkodva próbált belőle hozni.

4-5 közepes piros burgonya, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz
– 1 teáskanál fokhagymapor és kapor
– 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 1/3 csésze reszelt parmezán sajt