Fejjel lefelé fordított banántorta: Szuper egyszerű recept, csak 1 tojással és 2 banánnal

15 g (1 1/2 evőkanál) nyerscukor vagy cukor
2 érett banán
Elkészítés:
lásd a folytatást a következő oldalon1. A feltét elkészítése:
Egy 20 cm-es (8 hüvelykes) tapadásmentes serpenyőben olvasszuk fel a sótlan vajat alacsony lángon.
Adjuk hozzá a nyerscukrot (vagy a sima cukrot), és keverjük addig, amíg feloldódik, és könnyű karamell képződik. Ez körülbelül 5 percig tart.
Vágjuk a banánokat karikákra, és rendezzük el őket egy rétegben a karamellizált cukoron. Hagyjuk őket néhány percig gyengén főni, amíg megpuhulnak és enyhén karamellizálódnak.
2. A süteménytészta elkészítése:
Egy keverőtálban verjük fel a tojást és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz.
Adjuk hozzá a tejet, a sót és a vanília kivonatot, és keverjük jól össze.
Szitáljuk össze a lisztet és a sütőport, majd óvatosan forgassuk a nedves hozzávalókhoz, amíg éppen csak össze nem állnak.
Keverjük hozzá a növényi olajat, amíg a tészta sima nem lesz.
3. Összeállítás és sütés:
Óvatosan öntsük a süteménytésztát a serpenyőben lévő karamellizált banánokra, egyenletesen eloszlatva.