Nyomtassa ki ezt a receptet
A Pasta Fagioli, vagyis a „tészta babbal” egy szerény étel, amelynek gyökerei az olasz paraszti konyhában keresendők, de számos középnyugati konyhában, köztük az enyémben is, becses helyet kapott. Ez a leves a szépség bizonyítéka annak, hogy az egyszerű hozzávalók hogyan alkotnak igazán megnyugtató élményt. Ahogy a levelek forognak és a levegő friss lesz, semmi sem fogható egy tál ilyen tartalmas leveshez, ami egyszerre melengeti a testet és a lelket. Ez az étel a nagymamám konyhájára emlékeztet, ahol a rotyogó bab és paradicsom illata töltötte be a levegőt, ígérve egy tápláló és kielégítő étkezést.
Ez a Pasta Fagioli leves remekül illik egy szelet ropogós kenyérhez, tökéletes az ízletes húsleves felitatásához. Egy egyszerű zöldsaláta könnyű vinaigrette-tel kiegészítheti a leves gazdagságát. Ha kényeztetni szeretnéd magad, egy szórás frissen reszelt parmezán sajttal finom ízt adhatsz a tetejére. És persze egy pohár kedvenc vörösboroddal különlegessé teheted az ételt.
Lassú tűzhelyen készült tésztafagioli leves
Adagok: 6-8 adag
Hozzávalók
450 g darált marhahús
1 kis fej vöröshagyma, felkockázva
ADVERTISEMENT
