A Sloppy Joe-k, más néven „húsos szendvicsek” vagy „barbecue-k”, gazdag történelemmel rendelkeznek, amely mélyen beágyazódott az amerikai konyhába. Ennek a közkedvelt ételnek a gyökerei a 20. század elejére nyúlnak vissza, és a különböző régiók a recept variációit állítják.
Egy népszerű elmélet szerint a Sloppy Joe szendvics az iowai Sioux Cityből származik, ahol egy Joe nevű szakács egy zsemlében tálalt, laza húsos szendvicset készített.
Az évek során a Sloppy Joes a kényeztető étel alapételévé vált, amely az iskolai ebédmenükön, a étkezdék különlegességein és a családi vacsoraasztalokon is megjelenik szerte az Egyesült Államokban. Bár az alap hozzávalók változatlanok maradtak – darált hús pikáns paradicsomos szósszal –, a recept számtalan módosításon esett át, hogy megfeleljen a különböző ízléseknek és étkezési preferenciáknak.
ÖSSZETEVŐK :
1 evőkanál vaj
1 teáskanál olívaolaj
450 g darált marhahús
1/3 zöld kaliforniai paprika, apróra vágva
1/2 nagy sárga hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál paradicsompüré
2/3 csésze ketchup
1/3 csésze víz
1 evőkanál barna cukor
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
