Hozzávalók: 12 kemény tojás, meghámozva, 225 g krémsajt, meglágyítva, 1,5 csésze majonéz, 2 evőkanál sárga mustár (vagy dijoni mustár egy csavarral), 1,5 evőkanál fehérborecet, 1 teáskanál paprika (plusz még a díszítéshez), 1 teáskanál só, csipet fekete bors, csipet cayenne bors (elhagyható), 2 teáskanál apróra vágott metélőhagyma (elosztva), savanyúság (elhagyható, díszítéshez), keksz vagy zöldségrudak (tálaláshoz)Elkészítés: Tojáskészítés Keverjünk össze 6 egész tojást és a másik 6 sárgáját egy aprítógépben. A maradék fehérjét aprítsuk fel, és tegyük félre. Keverjük össze az alapot Adjuk hozzá a krémsajtot, majonézt, mustárt, ecetet, paprikát, sót, borsot, cayenne borsot és 1 teáskanál metélőhagymát. Keverjük simára.
Forgasd bele a tojásfehérjét. Óvatosan keverd hozzá az apróra vágott fehérjét, hogy jobb állagot kapj. Díszítsd és tálald. Kanalazd egy tálba, szórd meg a maradék snidlinggel, egy csipetnyi paprikával és opcionális savanyúságszeletekkel.
ADVERTISEMENT
