Hozzávalók
a flanhoz:
1 doboz (395 g) édesített sűrített tej
1 doboz (360 ml) sűrített tej
1 csomag (190 g) krémsajt (szobahőmérsékletű)
4 tojás
1 evőkanál vanília kivonat
1 csipet só
A karamellhez:
1 csésze cukor
1/4 csésze víz
Elkészítés
Készítmény
Egy lábasban közepes lángon keverjük össze a cukrot és a vizet.
Keverés nélkül főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik, és a keverék buborékolni nem kezd.
Folytassuk a főzést, amíg a karamell aranybarna nem lesz (vigyázzunk, ne égjen meg).
Öntsük a forró karamellát egy (vagy több) flan formába, és körkörös mozdulatokkal vonjuk be a formát, hogy bevonja az alját és az oldalát. Hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük a flan keveréket.
ADVERTISEMENT
