Reggelizéskor a legtöbben egyszerű dolgokra vágyunk, mint például szalonna és tojás. Van azonban egy megosztó csemege, ami gyakran felbukkan a tányéron ezekkel a reggeli alapételekkel: a véres hurka . Ez az a fajta étel, ami meglepheti és felkeltheti az emberek érdeklődését. De mi is ez a furcsa, vérrel teli hús, és hogyan készül?
Legjobb éttermek a közelemben
Ahogy a neve is sugallja, a vér a véres hurka egyik legfontosabb alkotóeleme. Világszerte megtalálható, különböző formákban és méretekben. Alapvetően egyfajta véres hurka. Egyesek furcsának találhatják a vérevés gondolatát, de a véres hurka készítésének folyamata nagyon érdekes, és már nagyon régóta létezik.
A véres hurka készítéséhez legtöbbször sertés- vagy tehénvért használnak. A felhasznált vér azonban nem friss, hanem száraz vér, ami adja a hurka egyedi sötét színét. Állati zsírral és gabonafélékkel, például búzával vagy árpával keverik, hogy megkapja a saját állagát és ízét. Ez az összetevők keveréke adja a véres hurka gazdag és fűszeres ízét.
ADVERTISEMENT
