Ezek a puha ékszerek jól illenek krémes krumplipüréhez, vajas tojásos tésztához, vagy akár egy halom al dente spagettihez – amelyek mindegyike remekül felszívja a szószt. És ne felejts el egy köret zöldbabot, mandulát vagy csöves kukoricát, hogy egy kis színt és ropogósságot vigyen a tányérodra.
Lassú tűzhelyen elkészíthető húsgombócok
Hozzávalók:
– 900 g darált marhahús
– 1 bögre zsemlemorzsa
– 1/2 bögre finomra vágott hagyma
– 2 gerezd fokhagyma, aprítva
– 1/4 bögre tej
– 2 nagy tojás
– 2 teáskanál só
– 1/2 teáskanál fekete bors
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 üveg (600 g) kedvenc marinara szószod
– 1/2 teáskanál tört pirospaprika-pehely (opcionális egy kis csípősségért)
Elkészítés:1. Egy nagy keverőtálban keverd össze a darált marhahúst, a zsemlemorzsát, a hagymát, a fokhagymát, a tejet, a tojásokat, a sót, a borsot és az oregánót. Keverd össze mindent óvatosan a kezeddel vagy egy fakanállal, amíg éppen csak össze nem áll – nem akarod túldolgozni a húst, drágám.
2. Formázz a keverékből kb. 1,5 cm-es húsgombócokat, és óvatosan helyezd őket egy tányérra.
3. Öntsd a marinara szósz felét a lassú főző aljába.
ADVERTISEMENT
