Puha házi kenyértészta

Egyszerű recept egy kis titokkal, hogy felhőként habos legyen!

Hozzávalók:

4 csésze (500 g) univerzális liszt
2 teáskanál (10 g) só
2 teáskanál (10 g) cukor
1 ½ evőkanál (15 g) száraz élesztő (vagy 2 evőkanál/30 g friss élesztő)
1 ½ csésze (350 ml) meleg víz (kb. 37°C)
1 evőkanál növényi olaj (opcionális, a kenéshez)Száraz hozzávalók összekeverése:
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a cukrot.
Élesztő hozzáadása:
Adjuk hozzá a száraz (vagy friss) élesztőt a száraz hozzávalók keverékéhez, és keverjük jól össze.
Meleg víz hozzáadása:
Fokozatosan öntse hozzá a meleg vizet, miközben kanállal vagy spatulával keveri, amíg ragacsos, homogén tészta nem képződik.
A tészta dagasztásához: