Ezek a ropogós rizses és burgonyás pogácsák avokádós tejfölös mártogatóssal a kényelem aranybarna falatjai. Puha rizsből, krémes burgonyapüréből, fűszernövényekből és ragacsos sajtból készülnek, kívül ropogósak, belül puhák. Előételként, nassolnivalóként vagy köretként tökéletesek, ezek a pogácsák egy finom avokádós és tejfölös mártogatóssal párosítva, amely pikáns, sima és tele van friss ízzel. Akár melegen a serpenyőben, akár uzsonnásdobozban tálaljuk, minden alkalommal otthonos, laktató falatot nyújtanak.
Elkészítési idő, Főzési idő, Teljes idő
Elkészítési idő: 25 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő: 45 perc
Hozam
Adagok: 4-6 szelet (mérettől függően)
Konyha
Kényelmes ételek / Vegetáriánus / Kelet-európai ihletésű
Hozzávalók
A pogácsákhoz:
180 g (1 csésze) fehér rizs
Só ízlés szerint (forrásban lévő vízhez és ízesítéshez)
400 g (14 oz) burgonya, meghámozva és felkockázva
1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 tojás
100 g (3,5 oz) reszelt sajt (mozzarella vagy cheddar)
1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
½ teáskanál oregánó
¼ teáskanál fekete bors
100 g zsemlemorzsa
Növényi olaj, sütéshez
Víz, a kezek nedvesítéséhez a pogácsák formázása során
Az avokádós tejfölös mártogatóshoz:
½ érett avokádó
100 g (3,5 uncia) tejföl
1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 evőkanál apróra vágott friss kapor
Só és fekete bors ízlés szerint
Lépésről lépésre főzési útmutatóFőzd meg a rizst
Alaposan öblítsd le a rizst hideg víz alatt. Egy közepes fazékban forralj fel vizet egy csipet sóval. Add hozzá a rizst, és főzd puhára, körülbelül 12-15 percig. Szűrd le, és hagyd kissé kihűlni.
ADVERTISEMENT
