Hozzávalók
A zöldséges csirkekeverékhez:
1 hagyma, durvára vágva
Egy marék friss petrezselyem
1 zöld kaliforniai paprika, apróra vágva
1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma
3 csirkemellfilé (kb. 600–700 g / 1,3–1,5 font), darabokra vágva
1 teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
1 teáskanál édes paprika
½ teáskanál szárított menta
½ teáskanál őrölt kömény
A krumplipüré réteghez:
4 közepes burgonya, meghámozva és kockákra vágva
Só, ízlés szerint
100 g (3,5 oz) reszelt mozzarella sajt (osztva)
Egy csipet szerecsendió
1 evőkanál olívaolaj
A paradicsomszószhoz:
2 evőkanál paradicsompüré
1 csésze forró víz
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
Összeszereléshez és befejezéshez:
Növényi olaj (kéz kenésére)
Maradék reszelt sajt (a tetejére)
Lépésről lépésre főzési útmutató
A zöldségek előkészítése:
Durvára vágja fel a hagymát, a petrezselymet, valamint a zöld és piros kaliforniai paprikát. Adja hozzá a fokhagymagerezdeket. Turmixgépben vagy aprítógépben őrölje darabos pasztává a zöldségeket.
Daráld le a csirkemellet
Vágd a csirkemellfiléket nagyobb darabokra. Turmixold vagy daráld le egy aprítógépben, amíg finomra nem aprítod, de ne dolgozd túl.
Csirke és zöldségek összekeverése
Egy nagy tálban keverjük össze a darált csirkehúst a zöldségpürével. Adjunk hozzá sót, fekete borsot, édes paprikát, szárított mentát és őrölt köményt. Keverjük össze, amíg teljesen össze nem áll.
ADVERTISEMENT
